酱油

应用简介

酱油是人们日常生活中应用普遍的调味品之一,将膜分离技术应用于酱油生产中,能简化传统的加工工艺,避免了加工中的热过程,较完整地保留了调味品的色、香、味及各种营养成分,降低和解决了污染物的排放,并使有效成分得以综合利用和回收;同时它既可脱盐、脱除有害物质和细菌,又可防止沉淀物的产生。 膜技术在酱油生产过程中有以下应用点:

1、 陶瓷膜、微管膜澄清

2、 电渗析脱盐

工艺应用

  • 酱油经过陶瓷膜或者微管膜过滤后,色度提升,酱油清澈透明,价值高。淡酱油经超滤后,其全氮、氨基酸态氮、无盐固形物、还原糖、色素等保持率均在98%左右,符合国家产品标准。

  • 利用电渗析技术对酱油进行脱盐处理,可以制得低盐酱油并基本保持酱油原有风味,但要损失一部分作为酱油指标的氨基酸态氮和有机酸等有效成分,从而将酱油的含盐量降低

部分客户

李锦记

李锦记

  • 黑金膜 石墨烯膜 陶瓷膜 MBR 中空纤维膜 卷式膜 纳滤芯 膜清洗剂 阻垢剂 杀菌剂 树脂 家用净水 陶瓷膜系统 卷式膜系统 Flow-Cel膜系统 微管膜系统 MBR膜系统 中空纤维膜系统 高压反渗透膜 电渗析系统 163AM银河箱 连续离交和色谱 膜+N 厌氧系统 MBBR系统 臭氧系统 制药行业特种分离 维生素 抗生素 中药 生物制品 食品行业特种分离 糖醇 氨基酸 有机酸 乳制品 茶饮料 植物提取 酱油 化工冶金特种分离 盐湖提锂 氯碱化工 醋酸回收 酸碱回收 钛白粉回收 能源行业特种分离 核电 油水分离 市政供水 农村污水 石化行业 生物发酵 食品饮料 印染行业 造纸行业 皮革行业 钢铁行业 海水淡化 畜牧行业 煤化工 典型案例 环境工程 水务运营 污水提标